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Para cualquier puesto de trabajo relacionado con el sector de la hostelería o de la alimentación, la inspección sanitaria exige el título certificado o el carnet de Manipulador de Alimentos que se emitía antes de la entrada en vigor del R.D. 109/2010.

De acuerdo con la normativa europea, todos los manipuladores de alimentos han de tener formación en higiene alimentaria. Este curso online capacita a las personas relacionadas con: la producción, preparación, procesamiento, embalaje, etiquetado, almacenamiento, transporte o en la distribución y venta de alimentos. Es importante adquirir los conocimientos necesarios sobre higiene y seguridad alimentaria para trabajar en estas actividades y sectores alimentarios.

El objetivo prioritario de los profesionales de la alimentación debe ser ofrecer al cliente y al consumidor un producto de calidad, con todas las medidas y garantías de higiene alimentaria. Es responsabilidad tanto del empresario como del trabajador cumplir con la legislación actual.

Con el certificado de manipulador de alimentos de Iberf Formación puedes manipular incluso los alimentos de mayor o alto riesgo.

Está demostrado que la manipulación de alimentos incide directamente sobre la salud de la población.

Por tanto, nuestro objetivo con este curso es enseñar al alumno la correcta manipulación de los alimentos, en cualquiera de sus fases, para prevenir cualquier tipo de riesgo sobre la salud de los demás.

Durante el curso, aprenderás el proceso de preparación, conservación y manipulación de los alimentos, a respetar las exigencias culinarias, sanitarias y nutritivas para que el producto llegue al consumidor final en las mejores condiciones.

Este curso de Manipulador de Alimentos va dirigido a todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

Curso Online Manipulador de Alimentos

Normativa & Reglamento

  • Reglamento CE 852/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.
  • Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero, por el que se modifican diversos reales decretos en materia sanitaria para su adaptación a la Ley 17/2009, de 23 de noviembre, sobre el libre acceso a las actividades de servicios y su ejercicio y a la Ley 25/2009, de 22 de diciembre, de modificación de diversas leyes para su adaptación a la Ley sobre el libre acceso a las actividades de servicios y su ejercicio.

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